直至年前回香港渡假，和老媽逛超級市場時，見到一包一包新鮮的榴槤肉，金金黃黃的，色澤很鮮明耀眼，心血來潮，選了一包小的，決定去嚐它一嚐。晚飯之後不久，急不及待從冰箱裡把那一包榴槤拿出來打開，那一陣飄飄的榴槤味立時四溢，不單止沒有反感，還覺得這種氣味還是挺香的。嚐嚐看，發覺那一種口感很新鮮，有點像奶油又有點像雪糕，香香滑滑的，吃過之後便會明白什麼叫做齒頰留香。就這樣，便喜歡上榴槤的味道。

自問好學∕好奇的自己，既然對榴槤產生了興趣，當然會開始找找有關這東西的資料吧。結果給我在網上找到這樣的一個在菲律賓流傳，關於榴槤的神話故事：

從前有一個又老又醜的皇帝巴林邁，雖然他有權有勢，只不過對於女人這方面卻是一籌莫展。沒錯以他的地位要得到女人可算是易如反掌，不過他卻一直對於未能得到自己最喜歡的那位年青而且又貌美的美人瑪德尤比奧真正的歡心而耿耿於懷。

有一天他決定和自己最寵信的大臣相量一下，到底有什麼方法可以贏得小美人的芳心。眾大臣當中見識最廣博的麥迪甘對皇帝說，他知道一位在深山隱居的高人，很有可能有辦法幫助皇帝達成願望。皇帝聽得這樣的一個消息，當然發散人手四處找尋高人的下落。當然，故事發展到這裡，皇帝定然能夠找得到高人的所在啦。這位高人名叫佩洛，他聽過巴林邁的故事之後亦樂意相助，於是他指示巴林邁去找三種物件，找到之後帶回來讓他再行施法，願望便可以成真。該三件物件分別是：BlackTabon Bird 的鳥蛋、十二酌新鮮的水牛奶、以及願望樹花朵的花蜜。依佩洛所說，鳥蛋是用來軟化美人的心；水牛奶是用來使美人變得更親切，而花蜜的作用就最是神奇﹣是用來改變美人的眼光，使她眼中的皇帝巴林邁變成年青又英偉…

雖然要找的都是一些古靈精怪的東西，不過大概是因為這是一個神話故事吧，巴林邁似乎不用費什麼吹灰之力便能夠一一找到。當然這麼神奇的東西都是要用些神奇的辦法才弄得到手吧，所以他也是靠著海龜之王呀，風之精靈和森林精靈呀之類的幫助才能找到這些材料。至於他如何認識這些人物，管他的，這到底是神話故事嘛。

集齊了三種材料之後，佩洛依約為那三樣東西施法，把它們變成了一粒種子。巴林邁只需要把這種子埋在土裡，第二天種子便會長出一棵果樹，當樹結果之後他只需摘一顆下來送給小美人品嘗便能夠如願。佩洛的條件只有一個，就是他朝巴林邁和小美人大婚之時，務必要邀請他作為他們婚宴的貴賓就成了。這麼「濕碎」的條件，巴林邁自是照單全收，想也不想便答應了吧。回宮當晚，巴林邁便急急的親手把種子種下來，期待著第二天的來臨。

果然，第二天真的在那裡種出了一棵前所未見的果樹，而且結了一些又漂亮，又發出陣陣令人垂涎欲滴的果香，而且又甜又美味的果實。巴林邁慎而重之的摘了一顆下來，送給小美人。果然，當美人吃下這甜美的果實之後，立刻便愛上了這位「英偉不凡」的皇帝。

美夢成真，巴林邁當然立即頒下聖旨，設宴慶祝，舉國歡騰。只不過大概他也是高興得樂昏了腦，竟然（一如所料）忘記了邀請使他達成願望的大恩人，高人佩洛。佩洛因為這個皇帝連這小小的諾言也未能履行，於是便決定向那神奇的果實施下了永恆的詛咒，使得它迷人的果香變成古怪的氣味，也使它軟滑的外表變成滿佈棘刺。而這，就是今時今日我們見到的榴槤了。

很老掉牙的一個故事吧﹖但就是因為這個故事是關於我們可以見到碰到的東西，所以也變得有趣起來。可惜的是現在的榴槤是大概是不會有法力的吧。

年夜飯之後，如果這一年媽媽有mood，便會開始做蘿蔔糕了。我媽做菜做得很用心、很好吃，可是糕點這方面她卻沒有太大興趣。所以除非她很有mood啦，否則都很少會做。媽做的蘿蔔糕很好吃，材料十足絕不欺場，幾乎吃每一口都可以吃到蘿蔔、蝦米、臘味，而且口感軟硬適中。可是除了蘿蔔糕之外她都不做其他的了。

所以家裡的其他賀年食品很多時都是外面買的。小時候最愛的是芋頭糕跟馬蹄糕這一鹹一甜的配搭，至於父親大人最喜歡的蔗糖年糕我是要到長大了才懂得欣賞。很多人說要沾上蛋汁去煎的年糕才好吃，我卻是覺得各有各好吧。有蛋汁的吃來比較香，沒沾蛋汁的吃來又比較滑，所以嘛，通常我的碟子上面都是各佔一半。

除了糕點，過年時候常見的油角、煎堆、笑口棗這些油炸物卻是幾乎從來沒有在我家裡出現過。我們家一向都不太吃油炸的食物，所以不做也不買油角煎堆這些的。我小時候也有問過為什麼我們家沒有油角，得來的答案是：「油角有乜好食呀？」只是越沒有機會吃，便會越想吃；終於有一次去拜年的時候，別人家的阿姨問我要不要吃油角，我未有問過爸爸媽媽便舉手說好（小時候一般情況下我是很規矩，凡事都會問過爸爸媽媽的）。終於有機會吃了……可是……我原來真的不喜歡那味道。

過年的油炸食品之中，唯一有機會跑進我家的，只有那像是什錦薯片的「茶刨」（不知正確寫法是怎樣），裡面有蠶豆啦，芋頭片，番薯片，青豆之類的，非常好吃（也非常熱氣），可是到了後來，好像越來越少地方有在賣這些「茶刨」了。

移民來到加拿大之後，有一次年近歲晚的時候，到唐人商場逛街，打算買一些蘿蔔糕回家吃的時候，才認識了一種我過去不知道的油炸小吃－芋蝦。大概是因為製作太花時間吧？只有很少店會賣芋蝦。吃起來真的很香口，很好味，可以才吃一個我的喉嚨便開始隱隱作痛，煎炸食物果然是不太適合我……

大年初一除了吃年糕之外， 很多時都只是吃年夜飯所剩下來的飯菜，年年如是。雖然剩下的也是好東西，不過總覺得怪怪的：為什麼新年會穿新衣服新鞋子用新東西，卻又會吃昨年剩下來的飯菜呢……　其實除了年夜飯的餸菜只外，每年的初一都會吃到一道年夜飯沒有吃的菜，就是一鍋溫公粗齋。小時候對於這一道菜並沒有什麼興趣，長大了反而聽見也口水直流。這個新年我自己也做了一鍋簡單的，沒有金針、雲耳，只用了草菇、磨菇冬荀、珍珠荀加上枝竹用南乳炆它大半個小時再加上粉絲，便成了香噴噴的溫公齋煲了～



新年過了幾天，家裡也開始存積了一些親友來拜年時帶來的禮物，我家也是會循環再用的家庭，最終剩下來可以拆開的禮物通常也只是一兩份。小時候每年都渴望剩下來的會是包裝如一盒金磚的積及朱古力橙餅……現在想起來也覺得想吃（還有沒有在賣呢？）……可是這只曾發生過一次。其他的時候不是藍罐曲奇便是花街朱古力，也可能是嘉頓什餅，比較好運的時候可能是一盒麥提莎吧。

大家過的新年又是怎樣的呢？

意大利的菜色之中，我最喜歡的就是Risotto 意大利燴飯。飯粒的咬勁，加上濃厚的質感，滲透著材料的香氣，還有吃完之後的滿足感……

就是這些令我突然很想吃一碟美味的Risotto。

我是行動派的，想吃，便做吧。先看看家裡有什麼材料……

Arborio Rice 還有大半包，　checked。
冰箱裡有半條早幾天做pasta 剩下的Pepperoni，checked。
菜格裡有一個青椒，還有洋蔥，checked。
還有一小盒已浸開切了絲的冬菇，心想不如來個fusion，checked。
本來最好是有雞湯牛肉湯或者是菜湯的，不過只是自己吃又不是招呼別人，用水加點雞粉也可以了，checked。

確定有足夠的材料，便可以開始動手了。

先把洋蔥切成細粒，Pepperoni切成細條狀，青椒也切成粒狀。

在這同時，用一個saucepan（中文是什麼呢？煲嗎？還是什麼煲？），把水煮熱加入雞粉備用。

開始入主題了。在另一個saucepan 放點油，把洋蔥爆香一下，煮至開始透明，然後將米放入去和洋蔥一起炒一下，大概半分至一分鐘吧，注入大半杯雞湯（雞粉水），轉用中慢火去煮，注意要一直將米攪動。如果發現湯差不多被吸乾時，便再加入半杯的湯，攪動，再吸乾，再加湯。大概十分鐘左右，可以放入Pepperoni了，繼續攪動吸乾加湯的步驟，大概多五分鐘，米的質感開始變軟，可以放入冬菇和青椒，再加入適量的蕃茄醬（是tomato sauce, 不是ketchup)，如像我一般嗜辣的，可以加入少量cayenne pepper powder，然後再攪拌多三分鐘左右，便可以熄火。再加入一點Parmesan cheese　攪均，便可以上碟了。

這個冬菇Pepperoni Risotto，自己覺得不俗，些少辛辣，帶著冬菇的香味，口感又豐富，至少我自己吃得高興！

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